7 савета како кухињски маратон учинити лаким као и ходање

Можда не схватамо да се у сваком људском телу крије маратонац. Зато што су наше активности само у кухињи еквивалентне учешћу на отприлике два маратона сваке године. Због тога увек треба осигурати да нема препрека које нас спречавају да стигнемо до циља, а првенство можемо освојити учешћем на кухињским олимпијским играма.

Више од 90 километара?

Како би наш годишњи кухињски маратон био што ефикаснији и хуманији, Блум је у својој интерној истрази потражње применио принцип методе истраживања ужета. Омогућава нам да корак по корак разбијемо кухињски маратон и идентификујемо важне обрасце понашања и одлучујуће факторе. Сада хајде да откријемо [ГГ] #39; како људи стварају удаљеност кретања од више од 90 километара годишње у кухињи и које аспекте треба узети у обзир у дизајну кухиње како би такво кретање било лакше као ходање.

Паметан начин за одређивање руте

Црвена линија вредна пажње-ово је [ГГ] куот; метода истраживања ужета [ГГ] куот; усвојио Блум Блум Блум, који се може користити за прецизно приказивање свакодневног кухињског процеса. Ова пракса је еквивалент везивању конца за ногу субјекта, тако да се може пратити његов пут и активности у кухињи. Тестирали смо седам различитих свакодневних радних процеса у кухињи у облику слова Л. Ми смо у најидеалнијем стању током теста-то јест, не пропуштамо ништа (ГГ) #39; ништа не пропуштамо и на нас не утичу други људи у кухињи. Чак и тако, у просеку, субјекти и даље морају да пешаче 264 метра дневно-што је еквивалент укупној удаљености од више од 96 километара годишње! Насупрот томе, маратон има само 42,195 километара. Међу њима, канту за смеће отварамо до 50 пута дневно, а ормар отварамо до 80 пута. Стога смо сумирали корисне вештине и трикове за што ефикасније планирање кухиње и избегавање непотребних путева деловања.

Иако су радње у кухињи само неколико корака одједном, акумулација у свакодневном животу довешће до велике удаљености.

Распоред кухиње

Ако све предмете ставите у близини где их требате користити, можете скратити пут и побољшати ефикасност.

Свежи састојци или сува роба

Обратите пажњу на начин куповине. Да ли купујете много хране одједном, а затим је складиштите, или имате прилику да купујете свеже састојке скоро сваки дан? Начин куповине ће утицати на дизајн кухиње и потребан простор за складиштење, односно на број ормара.

Вратите ствари на своја места

Нож је у близини блока за сецкање, а посуђе у близини машине за прање судова. Можете замислити у свом уму како радите радним данима, на пример како припремити доручак, а затим у складу с тим дизајнирати распоред кухиње. Где је сто? Где је пећ? Све ствари треба чувати тамо где их је потребно користити приликом кувања. Ово увелико штеди време и скраћује руту рада.

Припремите довољно простора за припрему хране

Пожељно место за руковање храном је између судопера и пећи. Како би се избегло недовољно простора, између њих треба оставити простор за припрему хране од најмање 80 цм.

Упознајте ергономију оптимизацијом висине конзоле

Правилна висина конзоле је веома важна за хуманизовани рад, у супротном ће отворити пут за касније болове у леђима. Главни корисници кухиње требали би бити у могућности да кувају удобно и без ограничења. Висина операционог стола мери се подизањем руке и мерењем удаљености од земље до лакта. Растојање минус 10-15 цм је висина операционог стола-немојте [ГГ] #39; не заборавите да изујете ципеле.